〈老茶人嘀咕〉談普洱茶的投資與健康

老茶房

2024-11-20

〈茶人絮語〉老茶人嘀咕｜談普洱茶的投資與健康

【緣起】

　　為了架設〔讀書會｜官方網站〕，需要相關的資訊，在電腦檔案庫中翻找資料，無意間看到這篇留存稿，都忘了寫過這篇文章。

　　2019年中，香港仕宏文化中心來邀稿，希望老茶房寫一篇關於普洱茶的文章，題目由老茶房自訂，要刊載在2019年秋季出版《甘之如茶》雜誌的〈茶人絮語〉單元中。老茶房回說，讓我想想，一定不會誤事，會在截稿前交稿。半個月後，老茶房依諾交稿，就忘了這件事。

　　秋風才剛起，就收到香港寄來熱騰騰的《甘之如茶》刊物，老茶房寫的文章原文刊載在書冊中。雜誌看過後，隨即轉贈普洱茶同好賞閱。

　　如今無意間在電腦檔案中看到留存的文字稿，重看昔文，以前認為是這樣，現在還是覺得有道理。特別把整篇文章放在版上，讓大家賞析。原文如下：

〈老茶人嘀咕｜談普洱茶的投資與健康〉

　　我喝陳年普洱茶四十年，經歷普洱茶近半世紀的興衰，見證陳年普洱茶因為「香港九七回歸」的遷徙，也嚐遍市面上流通的各式各款普洱茶，更野人獻曝的發表過一些普洱茶文章與書籍，或許就是這個背景，不時的就有人來問我，關於普洱茶的種種……

　　沒有人一出生就懂普洱茶，每一個茶人都是經過不斷的摸索與經驗累積，才發展出屬於各自領域的普洱專長。而我本身，開始喝普洱茶時，也是跟大家一樣什麼都喝，茶種類別不分，新舊生熟不忌，到後來則是獨鍾某類的茶品，主要的原因是基於健康考量而鎖定擁抱普洱茶的目標。

　　就已知的資訊，都在講述普洱茶是個好東西，所以我就經常被人很客氣詢問：「若想開始瞭解普洱茶，開始喝普洱茶，甚至開始買普洱茶，要怎麼開始？從哪兒入門？……」每當有人來問我這方面的問題時，我都會用自身經驗這個方向去解釋。

　　通常在解說之前，我會先用一個問題反問他們：「想擁有普洱茶的目的是什麼？是要投資？還是要健康？」一般來說，當我反問這個問題時，幾乎都沒有人能準確的回覆，於是我就會從以下這兩個角度跟他們說我的個人經驗。

　　依過去的交易軌跡來看，普洱茶放越久越值錢，陳年普洱茶還沒出現跌價的紀錄，也就是說普洱茶是個會無限漲價的物件。再從歷史的資料來看，普洱茶有養生效果，也就是說常喝普洱茶會給人帶來健康。因此想要擁抱普洱茶，在一開始就要確定擁有普洱茶的動機，是想要將來賺錢？還是想要身體健康？必須先確立目標，如此將來才不會扼腕。

　　就「經濟價值」來說。普洱茶分兩大類別，生茶與熟茶，這兩類茶都有漲價空間，各自擁有漲價的幅度。生茶與熟茶新製出來時，在出發點上兩種茶的價格差不多，隨著時間，兩種茶的際遇卻完全不同。依照往年已知製茶廠的紀錄，生茶的產量都比熟茶大，這或許與熟茶必須經過繁複的渥堆工序有關，站在商業利益上的考量，工序麻煩的熟茶自然生產的量就少。不過很妙的是，從普洱交易市場的紀錄來看，出現一個違反市場機制的反常現象，一般來說，產能大的產品，價格一定會低，只有產能少的物品，物以稀為貴，市場價才會上揚，但這在普洱茶的領域中，卻大大的違反這個市場供需定律。普洱生茶的產量大，在未來的漲價幅度卻很大；普洱熟茶的產量少，將來漲價幅度卻比較小。這在天下的交易物件中，確實是一個令人費解的現象。

　　再就「健康價值」來說。生茶與熟茶，兩種茶都有它的健康價值，但是在新製的茶品上是不太能感受到它們的健康價值，因為它們都需要經過時間的陳化，才能孕育出有益於身體健康的價值。也就是說，新製出來的生茶與熟茶，在出發點上兩種茶都差不多，它們的養生價值是隨著時間而產生。普洱熟茶存放五～六年後，就能陳化出一定程度的養生價值。而普洱生茶卻要五倍甚至十倍以上的時間，才能激化出最起碼的養生價值，往往要陳放三十年甚至五十年以後，飲之身體才會感受到它的養生效果，只是這麼老的普洱生茶，在經過這些年後，在市場上已經有它固定的行情價值，所以幾乎沒有人會喝它，而是好生的收著放著，繼續看著它漲價。

　　從歷史古籍到現在種種研究資料，都主張喝普洱茶能給人帶來健康，但這個「喝」，是要經常喝，甚至每天喝，在身體來說才能堆疊出傳說中的健康效果。如果是偶而喝，三天喝一杯、五天喝一壺……如此杯水車薪，那可是看不到任何健康的成效，唯一能達到的就只是當下的止渴而已。所以說，要能每天喝經常喝還不會影響普羅大眾生活經濟，價格相對便宜的熟茶，似乎就是最佳選擇。

　　因此答案就出來了，想要投資賺錢，買普洱生茶，就不會錯，它是個穩賺不賠的績優股，不過將來要確定自個兒還有健康的身體，才能賺到這筆等待幾十年的投資財。想要身體健康，就喝普洱熟茶，無須太久，只要經常飲之，每天喝它，就會領受到它在身體內堆疊出來的健康城堡。……

　　大部分的人聽我這麼分析，都會再問：「那，有沒有可能兩者兼顧，既能賺到錢，又可以有健康？」

　　我回他們說，我相信可以，只要一開始就規劃好藏茶方向，依自身的經濟能力還有存放空間考量，搭配好生茶與熟茶的藏茶比例，規劃出某些普洱茶是收藏用的，某些普洱茶是要喝的，如此就可能如願，無論現在與未來，均能同時擁抱「投資」與「健康」的果實。

一個喝了30年陳年普洱茶的老茶人，秉著「以喝為本，健康為主」的精神，濃縮親身經驗寫成文字集結成套書，書中文字近30萬字，是喝普洱茶、認識普洱茶必備工具書！讓你在瞭解普洱茶路上，少走30年的冤枉路！