平常喝茶的方式
平常喝茶方式
▍我平常飲用陳年普洱茶的方式
▎一把不鏽鋼壺，一支筷子。
為避免茶還未喝完，就已經變涼，所以茶壺的容量要「低估」它。這怎麼說呢？如果是以「兩人對飲」的情形來說，一般在喝茶時，一個人平均的喝茶量大約是在300～350㏄左右，兩人加起來就是600～700㏄的量，那就選擇500㏄的不鏽鋼壺來沖泡，這樣子兩人在對飲時，就一定會在茶湯變涼之前，把茶給喝完。
▎沖茶的熱水。
沖茶的熱水宜用爐具煮沸，儘量不要用自動開飲機的熱水，除非是外出情況不允許。
▎ 放入少許普洱茶葉，量不宜多，以只浸泡一次為準。
基本上，普洱茶葉在久泡之後，倒出的茶湯顏色，以剛好看不見杯底為原則。但每一種陳年普洱茶葉的出水量皆不同，來回試幾次便可知曉。
▎ 第一次沖入沸水，先沖入1/3。
可快速沖入沸水，讓茶葉出現翻攪。
▎用筷子充分攪拌一下 。
不不用太多下，攪拌三、五下即可。
▎ 蓋上壺蓋，等個3分鐘。
一方面可讓普洱茶葉充分吸水甦醒，二方面兼具熱壺作用。
▎第二次沖入沸水。一般而言，這個時候即可加滿沸水 。
但是如果您不趕時間，在這裡就再增加一道手續，沖入1/3的沸水，然後重複前一個動作，攪拌，再等3分鐘，之後才再加滿沸水。依我個人體驗，分成三段式加入沸水，因茶葉加熱三次，其茶湯口味更為醇滑。
▎ 加滿沸水後，等個5分鐘，讓普洱茶葉於熱水中充分釋放。
此時無須再攪拌，讓壺靜靜待著即可
▎五分鐘過後，可以依照個人喜愛的茶湯熱度，在最適當的溫度中喝茶。
享茶者福，品茶者祿，飲茶者壽，藏茶者喜！
以上是我個人平常飲用陳年普洱茶的方式，供大家參考。
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▎平常喝茶的方式 ｜本篇
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